V dnešním článku se podíváme na to, proč a jak se liší požadavky na zajištění požární ochrany, ač dané provozy mohou vypadat podobně. V praxi se může jednat např. o provozování stejné restaurace na dvou místech. Stejný majitel, stejná nabídka, stejné vybavení, ale různá místa a jiné podmínky požární ochrany. Ukážeme vám, jako rozdíly mohou, ale nemusí, nastat.
Co je požární ochrana a jak se všeobecně zajišťuje, si můžete přečíst v jednom z našich prvních článků na blogu.
Její součástí je také řádné vedení dokumentace požární ochrany.
Základním kritériem pro určení specifických podmínek je určení, do jakého stupně požárního nebezpeční (PN) spadá daná oblast podnikání. V rámci řešení PO se rozlišují tři stupně:
- bez zvýšeného PN
- se zvýšeným PN
- s vysokým PN
Podle čeho se stupeň požárního nebezpečí určuje, vysvětlujeme v samostatném článku.
Jednotlivá kritéria pro začlenění činnosti jsou stanovena v zákoně o PO.
Všeobecně se při určování výše požárního nebezpečí nezohledňuje pouze to, zda např. při práci manipulujete s ohněm nebo jiným zdrojem zapálení, ale také, kolik hořlavých látek skladujete, kolik hostů může být v podniku, výška objektu atd.
Příklad z praxe
V následující tabulce uvádíme konkrétní příklady z praxe (neobsahují však všechny možné varianty), jak může být rozdílně začleněn zdánlivě stejný provoz restaurace nebo baru:
Ať už vaše podnikatelská činnost spadá do jakéhokoliv stupně PN, vždy u vás technik požární ochrany nebo odborně způsobilá osoba v PO musí provádět pravidelné kontroly požární ochrany a pomůže také se začleněním provozu do správného stupně PN.
Na našem blogu si můžete přečíst také všeobecný článek o tom, jak zajistit požární ochranu v restauraci.
