Horké letní dny způsobují často vysoké teploty v pracovním prostředí, které mohou mít zdravotní dopady na zaměstnance. Může dojít k dehydrataci, snížené koncentraci apod. – tohle doplň a dolaď. A proto je i tato oblast součástí bezpečnosti a ochrany zdraví při práci (BOZP).
Zákonem jsou daná pravidla, při jakých teplotách je zaměstnavatel povinen poskytnout zaměstnanci tzv. ochranné nápoje. Konkrétní podmínky pro poskytování ochranných nápojů jsou popsány v Nařízení vlády č. 361/2007 Sb., kterým se stanoví podmínky ochrany zdraví při práci.
Co je ochranný nápoj
Ochranný nápoj slouží k ochraně zdraví před účinky zátěže teplem nebo chladem a musí splňovat konkrétní podmínky:
- musí být zdravotně nezávadný
- nesmí obsahovat více než 6,5 hmotnostních procent cukru (může však obsahovat látky zvyšující odolnost organismu)
- množství alkoholu v něm nesmí překročit 1 hmotnostní procento (ochranný nápoj pro mladistvého zaměstnance však nesmí obsahovat žádný alkohol)
Obsah minerálních látek obsažených v ochranném nápoji se odvíjí od konkrétní pracovní pozice (např. administrativní pracovník vs operátor v kovárně atd.)
Proč a kdy se poskytují ochranné nápoje
Ochranné nápoje se na pracovišti poskytují jako náhrada ztráty tekutin a minerálních látek. Jako ochrana před zátěží teplem se poskytuje v množství odpovídajícím nejméně 70 % ztráty tekutin a minerálních látek potem a dýcháním za 8hodinovou pracovní směnu.
Výpočet ztráty tekutin zaměstnance
Kolik tekutin a minerálních látek zaměstnanec za svou pracovní směnu ztratí, nemůžete jen tak odhadnout. Je potřeba dodržovat správný postup.
- Určit, jakou třídu práce váš zaměstnanec vykonává a dle tabulky této profesi přiřadit energetický výdej. Přehled tříd najdete zde – Tabulka č. 1
- Zjistit limit pro konkrétní třídu práce dle Tabulky č. 2
- Vypočítat konkrétní množství ochranného nápoje (v závislosti na teplotě na pracovišti a konkrétní třídy práce) dle Tabulky č. 3
Zde najdete konkrétní příklad výpočtu ztráty tekutin zaměstnance.
Jaké ochranné nápoje se poskytují
Typ ochranného nápoje se opět liší dle konkrétních profesí. Zařazení prací se řídí přílohou č. 1 nařízení viz výše, částí A, tabulkou č. 1.
- V případě práce zařazené do třídy I – IIIa, tedy profese bez výrazné fyzické aktivity, se jako ochranný nápoj poskytuje přírodní minerální voda slabě mineralizovaná, pramenitá voda nebo voda splňující obdobné mikrobiologické, fyzikální a chemické požadavky jako u jmenovaných vod.
- U prací do třídy IIIb - V se jako ochranný nápoj poskytuje přírodní minerální voda středně mineralizovaná nebo voda s obdobnou celkovou mineralizací.
- Množství tohoto ochranného nápoje se omezuje na polovinu ze 70 % náhrady ztráty tekutin, druhou polovinou ochranného nápoje je ochranný nápoj podle odstavce 2.
Alkohol na pracovišti
Ač je požívání alkoholu na pracovišti všeobecně zakázáno, pro vybrané profese platí výjimky. Zákaz požívání alkoholických nápojů se nevztahuje na zaměstnance,
- kteří pracují v nepříznivých mikroklimatických podmínkách, pokud požívají pivo se sníženým obsahem alkoholu. Nízkoalkoholickým pivem se rozumí pivo s obsahem alkoholu více než 0,5 % objemových a nejvýše 1,2 % objemových https://www.zakonyprolidi.cz/cs/2018-248/zneni-20260614#p16-1-m
- u nichž je požívání těchto nápojů součástí plnění pracovních úkolů nebo je s plněním těchto úkolů obvykle spojeno, např. např. sládek, someliér, kontrolor kvality apod.
Pozn.: Na trhu existují přípravky určené ke smíchání s běžnou kohoutkovou vodou, čímž vznikne ochranný nápoj. Při jejich využití však pečlivě zkontrolujte, zda množství minerálních látek odpovídá konkrétní profesi. Jak jsme zmínili výše v článku, poměry obsahu látek se u různých profesí liší.
